4 Pers.
15 min préparation
40 min cuisson

INGRÉDIENTS

4 cuisses de poulet crues
1 chorizo doux
1 oignon
1 pot de concentré de tomates
1 boîte de champignons de paris
10 cl de vin blanc
2 c. à coupe d'huile d'olive
sel, poivre

PRÉPARATION

ÉTAPE 1
Retirez la peau du poulet.

ÉTAPE 2
Enlevez la peau du chorizo et coupez-le en rondelles.

ÉTAPE 3
Epluchez et émincez l'oignon.

ÉTAPE 4
Faites revenir les morceaux de poulet dans l'huile d'olive, ajoutez les oignons, le chorizo, le concentré de tomates, les champignons entiers ou coupés en 2, le vin blanc, salez et poivrez.

ÉTAPE 5
Laissez mijoter à couvert, pendant 35 min.