La devanture d'une pharmacie, à Nice (Alpes-Maritimes), affiche une pénurie de masques contre le coronavirus, le 25 février 2020.

Le personnel des hôtels est d'ailleurs parfois un peu stressé par le contact perpétuel avec des étrangers. "A force de côtoyer toutes ces nationalités tous les jours, on sait qu'on est en première ligne pour attraper le virus", s'inquiète une réceptionniste. Pour limiter les risques de contagion parmi ses employés, Jacques Soussin, le directeur de l'hôtel Masséna, a renforcé les précautions habituelles. "Nos employés doivent encore plus se laver les mains et éviter les contacts physiques avec les clients", détaille-t-il. "Mais il ne faut pas non plus devenir paranoïaque", tranche-t-il.