1. L'œnanthe safranée.

Cette dernière est très répandue dans les lieux humides de l'ouest de la France. Dans certaines régions, on la désigne sous les noms de « pansacre », « pempiz ». En Grande-Bretagne, où on la considère comme l'une des plantes les plus toxiques, on l'appelle hemlock water dropwort (ciguë en goutte d'eau). Ses grandes racines exsudent un suc jaune de couleur safranée. Elles sont encore plus toxiques que la plante. Le tubercule souterrain est lui souvent confondu avec un navet ou la racine d'une carotte sauvage.