Café à la turque

Ingrédients du café pour 1 personne
# café en grains
# sucre sirop de sucre de canne
# eau


Préparation de la recette du café "Café à la turque"
Préparez la recette du café Café à la turque à la casserole. Moudre le café en une poudre extrêmement fine.
Prendre une cuillère à café de poudre par tasse.
Placer dans la casserole de cuivre spéciale.
Ajouter le même volume de sucre en poudre et délayer petit à petit avec de l'eau chaude.
Quand la quantité nécessaire est obtenue, porter à l'effervescence.
Quand le café monte, retirer du feu.
Au bout de 2 minutes, remettre à chauffer, laisser monter à nouveau.
Retirer.
répandre une cuillerée à café d'eau froide pour faire tomber la lie.
Servir aussitôt.

Servir dans un verre de type "tasse".