Ève Angeli, de son vrai nom Vanessa Annelyse Ève Garcin, est une chanteuse française née le 25 août 1980 à Sète dans l'Hérault.

Toute petite, la jeune Vanessa voulait déjà se lancer dans la chanson. Dans son adolescence, elle reprenait beaucoup de titres très connus et commença à chanter dans des manifestations à l'âge de 14-16 ans. Cependant elle a affirmé que si le monde du show-business ne lui avait pas tendu les bras elle serait peut-être devenue hôtesse de l'air (Propos tirés d'une interview de la revue masculine F.H.M. en janvier 2002).

Ève Angeli fait ses premiers pas dans la chanson lors de l'émission Graines de stars en 1999 sur la chaîne de télévision M6. Découverte par Philippe Poustis (fondateur du label NRJ Music, filiale discographique de NRJ Group) suite à une campagne de recherche de nouveaux talents sur l'antenne de NRJ, Ève Angeli sort son premier single, Avant de partir, un an plus tard. Il atteint la 4e place des meilleures ventes de singles en été 2000 et devient disque de platine avec plus de 800 000 exemplaires vendus.

En 2001, la chanteuse sort un deuxième single, Elle, puis Aime-moi qui sera double disque d'or, son premier album.

Son deuxième album, Nos différences, sort en 2002, avec un duo Nos différences - Caught In The Middle avec le boys band anglais A1.

De mai à juillet 2004, Ève Angeli participe à l'émission de télé-réalité La Ferme Célébrités, sur la chaine de télévision TF1. Elle sera finaliste aux côtés du footballeur Pascal Olmeta.

À l'issue de la finale de l'émission La Ferme Célébrités auquel elle a participé, Eve sort une compilation de ses plus grands succès Le Meilleur d'Eve Angeli dont est extrait son adaptation, sous le titre Une chanson dans le cœur (Felicità), de Felicita, tube d'Al Bano et Romina Power.

En juin 2005, Ève Angeli sort Viens, son troisième album studio dont sont extraits les singles Viens ainsi qu'une reprise de Je vais t'aimer de Michel Sardou.

En octobre 2008 sort le quatrième album studio d'Eve Angeli : Révolution

Elle fait une grande tournée en 2008 et prépare son quatrième album qu'elle produit elle-même. L'opus est uniquement disponible en CD via le site internet Amazon.fr depuis le 13 octobre 2008 et atteint la 7eme place des meilleures ventes sur amazon.fr tous disques confondus.

Pour la fête du 14 juillet, elle est venue remplacer Richard Anthony à Wattrelos dans le nord.

De mai à juillet 2004, Ève Angeli participe à l'émission de télé-réalité La Ferme Célébrités, sur la chaîne de télévision TF1. Elle sera finaliste aux côtés du footballeur Pascal Olmeta. C'est lors de cette émission qu'elle fut connue pour ses répliques involontairement comiques qui lui valurent, à de nombreuses reprises, d'être moquée et critiquée, ses détracteurs utilisant son nom ("l' Eve-angélisme") pour qualifier les paroles cultes d'Ève Angeli.

En 2006, Eve tourne la première saison de "La vraie vie d'Ève Angeli", une émission de télé-réalité sur sa vie privée. L'émission est diffusée sur la chaîne M6 Music Hits puis Paris-Première et enfin plus tard rediffusée en clair sur M6 le samedi matin.

Fin novembre 2007, une seconde saison de "La vraie vie d'Ève Angeli" est tournée mais cette fois-ci, à Hollywood. Eve profite de l'occasion pour se marier sous les yeux des caméras à son producteur et manager, Michel Rostaing, à Las Vegas, qui est auteur-compositeur. Il a écrit et composé la majeure partie des titres de ses albums.

Bientôt, Ève sera chargée de passer une nuit a "chasser les fantômes" dans La soirée de l'étrange

Ève Angeli est actuellement impliquée dans l'association PETA qui lutte contre l'utilisation de la fourrure animale. La chanteuse sort en 2007 un calendrier dont les bénéfices ont intégralement été reversés à l'association[réf. nécessaire]. Le slogan du calendrier est "Je préfère être nue que porter de la fourrure".

En 2007, Ève Angeli crée une ligne de chaussures, Jet 7, dans la même optique de protection animale que celle de PETA.

Depuis septembre 2007, elle est parfois chroniqueuse dans l'émission On va s'gêner de Laurent Ruquier, sur Europe 1. Notons aussi qu'elle a animé une émission sexy sur M6 Music, et également de strip-poker.

Elle a été aussi la marraine du Salon Eropolis.

Ève Angeli devrait tenir le rôle de Lilith dans le deuxième long métrage de Jacques Beynet.

En 2009, Ève Angeli fait ses débuts au théâtre dans Le Clan des divorcées, pièce également diffusée sur France 4.