C'est un rapport déposé cette semaine par la Consumers, Health and Food Executive Agency (CHAFEA). La consommation quotidienne de Tofu et autres dérivés de soja fermentés augmente en moyenne de 40% la pilosité des femmes. Le soja contient en effet un taux assez élevé d'Isoflavones, une hormone isomère de flavone, qui, consommés modérément, peuvent se révéler bénéfique sur la santé. Mais les produits de soja fermentés, par l'apport d'enzymes inexistant chez l'homme, rendent la bio-disponibilité de ces Isoflavones 100 fois plus élevés. Ces derniers agissants alors comme des perturbateurs endocriniens, responsable entre autres d'hypothyroïdie et d'un taux élevé de testostérone. Le Tofu, la sauce Soja, et le Miso sont du soja fermenté et leur consommation quotidienne risque fort de vous rendre hirsute, particulièrement sur le visage et le torse (par baisse de la production d'œstrogène et l'augmentation de la testostérone).