Deux mois après le décès du chan­teur, un restau­rant appelé « la Table de Johnny » a été inau­guré mercredi 15 février à Séles­tat (Bas-Rhin). Au menu, du rock, du rock, du rock...

C'était un rêve fou. Un rêve devenu réalité raconté par Le Pari­sien. Les fans du chan­teur décédé dans la nuit du 5 au 6 décembre dernier, à l'âge de 74 ans, dans sa maison de Marnes-la-Coquette, des suites d'un cancer du poumon, ont décou­vert à Séles­tat (Bas-Rhin) un tout nouveau restau­rant dédié entiè­re­ment au chan­teur.

Il suffit de fran­chir le seuil de La Table de Johnny pour instan­ta­né­ment replon­ger dans ce qui a fait le sel du rocker. Quel que soit l'endroit où l'on pose le regard, le Taulier est là. Sur les murs, sur les sets de tables et les cartes de visite, les photos de Johnny Hally­day sont partout. Une Harley David­son, moto fétiche de la star, flam­bant neuve, trône fière­ment en vitrine. On peut écou­ter en boucle Je te promets sur la copie d'un juke-box Wurlit­zer signé Johnny, des vidéos des concerts de la star tournent en boucle, des karao­kés et des mini-concerts font partie de la carte de cette nouvelle adresse alsa­cienne.

A l'origine destiné à servir des tapas, le concept du restau­rant a été tota­le­ment revu à l'annonce du décès de l'idole des jeunes. « Une fois le choc du décès encaissé, les travaux, initiés pour ouvrir un restau­rant à tapas, ont mué pour rendre hommage à celui qui faisait la foire tout seul, quand les Beatles avaient besoin d'être quatre  », a raconté Lucien Hees, un ancien disquaire fan du chan­teur, au Pari­sien. On peut ainsi comman­der une entrée au foie gras appe­lée Requiem pour un foie, un dessert au choco­lat inti­tulé Noir, c'est noir...

Le testa­ment de la star qui oppose Laeti­cia, sa veuve, à David Hally­day et Laura Smet, les enfants aînés du chan­teur ? Les clients n'en ont cure. Le set de table à l'effi­gie de leur star en cadeau sous le bras, ils quittent les lieux enchan­tés et gardent la rock'n'atti­tude.