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Message 1 Discussion postée le 17-12-2016 à 12:44:31

El Roslino
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Churros espagnols simples

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4 personnes, préparation 10 minutes, 4 minutes de cuisson

INGRÉDIENTS
250 g de farine
25 cl d'eau
1 pincée de sel
huile à frire
sucre en poudre pour saupoudrer

PRÉPARATION

ÉTAPE 1
Faites bouillir l'eau avec le sel.

ÉTAPE 2
Placez la farine dans un saladier et faites un puits au milieu. Versez alors l'eau bouillante salée et remuez avec une cuillère en bois jusqu'à obtenir une pâte bien homogène et souple.

ÉTAPE 3
Faites chauffer l'huile dans la friteuse et placez la pâte à churros dans une poche à douille cannelée. Une fois que l'huile est bien chaude, faites alors tomber des filets de pâte d'environ 10 cm de longueur dans la friteuse, en vous aidant de ciseaux pour les couper. Laissez frire les churros ainsi formés 2 à 4 min, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés et croustillants. Egouttez-les, laissez-les tiédir quelques minutes, saupoudrez-les de sucre et servez-les bien chauds.


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